10月11日，为期10天的2024年水步传统文化旅游嘉年华（下简称“水步嘉年华”）落下帷幕。这场包含了美食、烟火、潮玩、文创、旅游等丰富元素于一体的乡村盛宴，吸引了八方游客。

数据显示

短短十日

水步嘉年华吸引

全网浏览量超2500万次

吸引游客超75万人次

共销售超24万公斤牛肉

总体销售额超4000万元

助力水步全镇

餐饮业消费比平日增长超30%

旅业增长超30%

　　从传承百年的乡村非遗，到如今火爆全网的文旅IP。水步嘉年华，收获了“文旅流量”，亦斩获了“消费增量”，热度持续飙升，活力满满，魅力无限！

01  从“乡村非遗”到“文旅IP”

　　说起水步嘉年华的故事，本地人总是不陌生。那是一个关于美食和孝道的美丽传说。据说，清光绪乙末年（1895年），重阳节当天，有一沙浦蔡姓工人在山口圩买了牛肉。他的母亲当时有痧症，眼看就不行了。没想到，老人吃了牛肉后，身体康健了。这故事一传十，十传百。周边的村民都说，重阳节去山口圩买牛肉吃，能祛病消灾，保一年平安。于是，每年九月初九，山口圩必卖牛肉，村民必吃牛肉。山口圩非物质文化遗产集市就这么热热闹闹地办起来，成了当地的一大民俗活动。

　　百善孝为先。我国是一个非常注重孝道的国家。与此同时，在农村，牛肉是硬菜，村民都爱。过去，农村地区的发展相对滞后，居民的娱乐和文化生活较为匮乏。因此，一项能够提供娱乐、美食的乡村集市，正好满足了农村地区居民对娱乐、美食、社交等多方需求，吸引着更多人参与，并传承至今。

　　但是，要山口圩非物质文化遗产集市真正“出圈”，赚足“流量”，更需要找对“路子”。从2023年开始，水步决定统一思想，共谋发展。通过党委政府主导，专业文化公司操刀，打造水步嘉年华品牌IP，激活“一池春水”，为当地社会经济发展注入新的动能。

　　这是探索的过程，是创新的变化，更是思维的转变。那就坚持以人为主的理念，把游客当朋友、粉丝对待。游客们反映的“卫生不行”“停车乱收费”“活动low爆”这些问题，水步是零容忍，一一击破。

　　山口圩还设立了现场指挥部，500多名党员干部、工作人员随时待命。那就到位了。

　　山口圩的乡道大变身，线路规整、道路拓宽。那就舒服了。

　　山口圩周边还设了免费停车场，交警、志愿者现场指挥。那就贴心了。

　　“你好，请问有什么需要帮忙的吗”“您好，小车可以沿着路边45度斜位停放”“您这个伤口处暂时不要见水，记得擦碘伏”……活动现场招募了志愿者100多人，他们身影忙碌，用心用情服务群众，全力提升游玩体验。那就暖心了。

　　10场晚会轮番上阵，晚会得到台山市文广旅体局指导，其中星海音乐学院、广州畅享歌舞团首次在水步的演出，约600名演职人员倾情上演，近2万名群众到场观看。那就精彩了。

　　今年，水步嘉年华更是玩出了新花样。搞怪小丑、吉祥物“牛宝”满场飞，祈福墙、许愿树让游客拍到手软，还有各种神秘大奖在等待……

　　就是这样把“宠粉”进行到底，赢得了游客的口碑，也迎来了网上线下的热情回馈，热度直线飙升。

　　02  从“文旅流量”到“消费增量”

　　记者走访水步嘉年华的商户了解到，有牛杂店主一天狂卖200斤牛杂，也有小吃店主卖出接近3000碗小吃……借助水步嘉年华带来的巨大流量，水步的服务消费行业也在持续升温。

　　更可喜的是，活动的火爆还带动了当地的群众返乡，成为网红。亚珠牛肉小食店的负责人黄群珠就是其中之一。珠姐是一位热情的水步妇女。她的丈夫是外地人，早年一直在外地工作。去年嘉年华，珠姐带着一手好厨艺回家乡试水，结果牛杂一出手，就惊艳四座。再加上她懂营销、会做生意，亚珠牛肉小食店瞬间成了网红店，还通过网络投票斩获了“人气小吃”的称号。今年，珠姐更是乘胜追击，再次在水步嘉年华大放异彩。她点赞道：“我觉得今年特别旺，第一天早上的人流量就是比往年的几天都要多，举办嘉年华活动很好，对我们商家来说可以有效益，还让更多人品尝到我们本土特色美食，了解特色文化。”

　　小集市里藏着大乾坤。水步嘉年华的火爆，简直就是一幅活力四射、热气腾腾的画卷。

嘉年华现场

设置了超250个摊位

入驻商家超100家

特色产品琳琅满目

各地美食一应俱全

　　据统计，嘉年华累计接待游客超75万人次。今年共销售超24万公斤牛肉，集市总体消费同比增加20%，总体销售额超4000万元。

　　游客、群众、商家都来了，新场景、新业态层出不穷，成了促进消费、扩大内需的超级“催化剂”。

　　“大家看看！全部都有很多店铺，人山人海。”“来水步途中遇见一间咖啡店。试下得不得先。”……国庆假期期间，香港知名演员张兆辉在个人社交平台连续发布了两则短视频，向网友们介绍了他台山拍戏期间，在水步嘉年华、咖啡店游玩的见闻。视频发出后，立刻引来的网友们的关注。不少人在他的推荐下，也来到了水步打卡。

　　水步嘉年华的火热，不只在山口圩，已经逐步拓展到全镇。像演员张兆辉这样，慕名到水步游玩的游客越来越多。他们的足迹遍布水步不同地方。据统计，国庆期间，通过水步嘉年华，共拉动9万人次流量到草坪里、冈宁古埠、田野咖啡、新娘房、侨汇里、禾与荷、君兰瓦居等多个网红景点打卡游玩，周边餐饮业消费比平日增长超30%、旅业增长超30%，真正实现了“文旅流量”和“消费增量”的“双向奔赴”。

　　如今，“出圈”后的水步嘉年华，成为了名副其实的文旅IP，为乡村振兴注入了新的活力与动力。展望未来，水步嘉年华将继续书写新的传奇故事，将这份独特的文化魅力，照亮更广阔的天地，吸引更多的游客前来探寻、体验。

　　来源：江门日报台山微事