北陡镇下洞沙地番薯主产地为紫罗山脚下背山面种植区，种植土质为最适合番薯生长的沙地，常年日照充足、气候宜人。农户全程使用有机肥，山泉水灌溉，出产的番薯含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、食物纤维等，是名副其实的有机农产品。主要分为五个品种：多仔薯、栗子薯、西瓜红薯、冰淇淋薯及从海南引进改良的桥头薯。

　　1.多仔薯特点为红皮白肉大小不等，肉质粉而甜，清蒸熟后自动爆开。

　　2.栗子薯特点为红皮黄肉，肉质粉、甜、香，清蒸熟后自动爆开。

　　3.冰淇淋薯特点为红皮白肉和紫肉混合，肉质粉糯甜。

　　4.西瓜红特点为红皮红肉，肉质不粉带软，新鲜挖味道带点甜，存放半个月后甜味大大增加。

　　5.桥头粉薯特点为红皮黄肉，肉质非常粉、香甜。清蒸熟后自动爆开。