今年以来，我市鳗鱼产业外贸出口逆势上扬。1-7月，全市鳗鱼出口总额超过10亿元，同比增长11.8%。

　　位于端芬镇的共荣食品有限公司，烤鳗生产线正在繁忙地工作。生产线上的烤鳗，散发着浓郁香味。共荣食品有限公司的母公司远宏集团，在端芬、广海等地养殖鳗鱼13000多亩，是日本、韩国等国家鳗鱼重要供应商，生产的冷冻烤鳗系列产品90%以上销往日本。今年以来，企业精准把握市场需求，以优质产品征服消费者的胃口。企业主打的产品活鳗、烤鳗出口额同比均有较大增长。

　　台山市共荣食品有限公司总经理宋学明：今年从上半年来看，我们整体发展比较好，公司活鳗出口达到3亿以上，烤鳗1亿以上。今年全球尤其是日韩市场需求增加，加上国内鳗鱼行情相对平稳，跟去年相比增加20%。

　　“世界鳗鱼看中国，中国鳗鱼看台山。”我市气候温和、水源充沛、水质纯净，是行内公认养殖鳗鱼的好地方。经过多年的发展，台山鳗鱼产业已形成养殖生产、产品加工及销售出口一体化产业链条，台山也成了全国最大的鳗鱼养殖生产基地，养殖总面积近4000公顷。

　　据统计，今年1-7月，台山海关共监管出口鳗鱼及其制品7241.7吨，货值10.6亿元，同比增长11.8%。特别是在日韩市场，台山鳗鱼深受青睐，今年1-7月，台山活鳗出口日韩货值占比超全国出口量的75%。