“世界鳗鱼看中国，中国鳗鱼看台山”。台山拥有全国最大的鳗鱼养殖基地，养殖总面积约3333.33公顷（5万亩），2022年产量约50408吨，占全国产量的20%，年产值约62亿元。乘着“百千万工程”的东风，台山鳗鱼产业瞄准国内外餐桌“中心位”，积极布局预制菜市场。如何让台山鳗鱼实现从“菜篮子”到“菜盘子”的华丽转身，成为税务部门的心头事。

鳗鱼出口实现逆势而上

　　作为台山鳗鱼产业发展的主力军之一，广东远宏水产集团（以下简称“远宏水产”）拥有约866.67公顷（1.3万亩）养殖水面，鳗鱼年产能1.5万吨，是全省首个地级市预制菜产业联盟发起单位之一，以活鳗、烤鳗和冷冻烤鳗为稳定的出口产品，整体年产值达10多亿元。

　　2022年，远宏水产通过电子税务局端出口退税模块，申请办理了超3220万元的出口退税。“及时到位的出口退税为我们减轻了成本负担，我们有资金严控出口质量，进一步完善鳗鱼溯源体系，即使在疫情期间，销售额仍呈现不降反升趋势，几乎每周都有产品出口，这让我们很是惊喜。”远宏水产办公室主任徐爱宁介绍道。

　　为增强外贸企业发展韧劲，台山市税务部门前期走访了解企业的实际经营模式，及时记录企业的涉税诉求，根据企业出口产品、形式等提供个性化辅导，并在严格把关、精准审核的基础上，通过精简出口退税资料、优化退税流程，大力推广电子税务局、出口退税离线版软件等无纸化申报途径，开辟绿色通道，帮助企业实现“指尖操作”即可完成退税申报。同时，税务部门做好事后跟踪管理工作，跟进政策宣传辅导，更新优化操作指引。

　　“随报随审、精确核准、快速退付”的出口退税机制和精细化服务，助力台山鳗鱼出口实现逆势而上，在特殊的经济大环境中“破浪前行”。

税收红利转化为发展活力

　　远宏水产成功打开国外市场的关键，在于建立起覆盖饲料生产、物流、养殖、活鳗出口到深加工出口的完整产业链，实现从源头把控质量到终端控制成本、把关品质。该公司研发部负责人宋学明表示，企业每年在全产业链上下游环节的科研经费投入约500万元，研发费用加计扣除、高新技术企业所得税优惠等政策，确保了充足的现金流投入到企业的研发及销售渠道拓展中，不仅能提升产品质量，更为新品研发带来活力。

　　作为远宏水产旗下的烤鳗加工企业，台山市共荣食品有限公司近三年来享受高新技术企业所得税优惠约198.7万元、研发费用加计扣除额约419.7万元，仅2022年就享受高新技术企业购置设备、器具企业所得税税前一次性扣除约181.8万元。

　　在税收红利的加持下，远宏水产在吊水清洗、双面烤制、过蒸汽流水线蒸制、淋水降温等10多道工艺的基础上，通过升级高效鳗鱼清洗机、鳗鱼块真空包装设备等自动化生产设备、全自动智能控制制冷系统，将加工师傅纯熟的手艺变为标准化工艺，肉质肥厚、外焦里嫩的“台山烤鳗”从原料到成品只需要30分钟。据统计，2022年，企业烤鳗销售额约1.08亿元。

以双重支持助推向“蓝海”进发

　　为助力台山鳗鱼在预制菜新赛道不断跑出“加速度”，台山市税务部门积极发挥税收职能作用，为农户、企业提供“一站式”政策咨询、“提前式”政策辅导、“清单式”税费指引等个性化定制服务。

　　“我们开展鳗鱼行业专题调研，编制《鳗鱼行业管理工作指引》，为企业经营提供涵盖财务核算、发票开具、税种管理等在内的‘清单式’税费指引，以全链条全税种覆盖的专用指南，为企业健康成长提供有力支持。”台山市税务局相关负责人表示。

　　当前，台山市正打造鳗鱼旅游产业经济带，以全产业链融合发展体系和“双循环”格局，不断提升台山鳗鱼产业链现代化水平。台山市税务局相关负责人表示，该局将进一步落实好税费服务“百千万工程”促进城乡区域协调发展的若干措施，以“政策+服务”的双重支持，助推台山向万亿预制菜产业“蓝海”进发，让台山鳗鱼开拓国内外市场更有信心、底气更足。