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粽子是端午节的传统食品
随着端午节临近
我市的粽子生产厂商
迎来生产和销售高峰
在冲蒌镇一家食品有限公司的生产车间内，浓浓的粽香扑鼻而来。工人正忙碌地包粽子。从折粽叶、放馅料，到缠线、绑粽子，每一道工序都一丝不苟，不到一分钟的功夫，四角尖尖、翠绿饱满的粽子就包好了。公司负责人王杨韧介绍，随着端午节临近，企业订单不断增多，工人每天加班加点生产，确保准时出货。“粽子我们全年都在销售，一般在年底接单，3、4、5月份会达到粽子销售的峰值，每天的出货量是1-2万单。”
王杨韧介绍，为了生产高品质高标准的粽子，在生产的每一个环节，他们都坚持采用传统手工制作，以保持台山粽本味；并且配制了无尘无菌高洁净的生产车间和完善的质量检测设备，在原材料和工作环境等方面都进行全面优化，米的数量和肉的肥瘦比例都按照标准严格把控，确保每一条都是“放心粽”。
食品有限公司负责人王杨韧：我们的粽子煮熟放凉后会进行封口包装，再进行高温杀菌。原本粽子在冷藏下只能保存3-5天，经过高温杀菌后，在常温情况下能放置90天，确保粽子的品质。
台山粽承载着
浓厚的亲情与乡情
不仅是节日的味道
更是家乡的味道
你最喜欢什么口味的粽子
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