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广东现有39家国字号“侨”牌——中国华侨国际文化交流基地。其中，台山有大江镇和广东厨艺技工学校（台山市技工学校）2处。
“中国华侨国际文化交流基地”是中国侨联以“侨与中国梦”为主题建设的民族文化、地域文化、华侨文化交流平台。“五一”假期，让我们到大江镇走一走，实地感知国字号“侨”牌基地的魅力，在行走中鉴赏侨乡迷人风情，品味侨乡独特美景。
大江镇历史文化底蕴深厚，人杰地灵，是美加铁路华工经纪人李天沛及我国著名社会学家、法学家、教育家，杰出的社会活动家，中国民主促进会的创始人雷洁琼的故乡。位于大江镇北部的公益埠是台山第二大侨圩，由归国华侨按照纽约的城市布局规划，大批华侨落户建设而成，素有“纽约街”之称。大江镇把公益埠活化提质改造作为小城镇建设的重要内容，遵循修旧如旧原则，按照以点带线、以线覆面理念，分两期工程进行修葺完善。
台山·大江 旅游攻略 为了让大家在五一期间 游好、玩好 大江开启“宠粉”模式 把这份旅游路线 赶紧收入囊中 Trip.01 大江墟新市和三角市 走进新市 放眼望去 一排排骑楼 静静矗立 一列列廊柱 井井有序 一处处屋檐 雕花精细 骑楼气势如虹 又匠心独具 整体画风极具南洋风情 驻足于此 凝望骑楼上历经年月 却清晰可见的壁画 感慨似水流年的厚重 油然而生 通达古今的豁然之感 Trip.01 Trip.02 陈边墟及陈边火车站 步入陈边墟 整齐划一的骑楼群 迎面而来 其保留着原来的色彩 红的、黄的、白的… 骑楼颜色鲜艳 独具魅力 放眼望去 “新宁号”火车头、陈边火车站 重现昔日风采 唤醒时代记忆 Trip.03 伍炳亮黄花梨艺术博物馆 3A级景点艺博馆 气势恢宏、规模庞大 谓之“天工之筑” 尽展古典建筑造型之美 馆内一千多件藏品 谓之“物华天宝” 尽显古典红木家具艺术之美 Trip.03 Trip.04 新大塘中双碉楼群 沿着新大塘村道 可见中双碉楼群 气势雄伟 设计精巧、装饰华丽 与周边山野田园 和谐共融 呈现一派盎然景象 夜色中的碉楼 璀璨夺目 熠熠生辉 展示着独特的魅力 Trip.05 石桥下古公园 走进石桥村下古公园 沥青路面平坦、干净、整洁 花旗木“樱花”绚烂、华丽 这里远离喧嚣 或悠闲散步、树下闲谈 或拍照摄影、环园骑行 在这里，感受闲暇与静谧 Trip.05 Trip.06 公益古埠 公益古埠建成于1908年 至今已有百余年历史 寓意“公共得益” 因此得名“公益” 9条骑楼街纵横交错 整体成“無”字形 曾被誉为“纽约街”“小广州” 华侨先辈爱国爱乡的情怀 古埠侨墟温婉、坚韧的历史气韵 在这里尽数体现 广东厨艺技工学校
广东厨艺技工学校（现为台山市技工学校厨艺教学部）成立于1982年4月，是省内唯一以“厨艺”命名的专业特色学校。曾获得“国家技能人才培育突出贡献奖”“全国职工教育培训示范点”“全国五四团支部”“江门市先进基层党组织”等荣誉，是省级粤菜师傅培训基地、省粤菜师傅培养示范基地。2020年6月，台山市技工学校和广东厨艺技工学校实行联合办学。目前广东厨艺技工学校是台山市技工学校的厨艺教学部。办学40多年来，学校累计为社会培养烹调专业人才6万多名，其中5万多名学员凭借所学技能，在境外多个国家和地区从事餐饮业，为弘扬我国饮食文化作出积极贡献。
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