开学伊始，为切实加强学校食堂食品安全监管，保障在校师生饮食安全，昨天下午，副市长赵智健带队对全市中小学校和幼儿园的食堂卫生情况进行专项检查。

    在马兰芳幼儿园和台山一中的校园食堂里，检查组以操作过程中的关键控制点为重点，对粗加工区、烹调区、配餐间、食品仓库和就餐环境等进行全方位检查，查看餐饮用具的消毒管理、水池的分类、专间的日常维护等情况；并对学校食堂“明厨亮灶”的落实情况予以确认，确保学校食堂透明运行，各项食品安全制度落实到位。此外，检查组还检查了学校落实诺如病毒防控工作的相关情况。

    赵智健对我市学校食堂食品安全监管情况表示肯定，要求进一步提升全市餐饮从业人员服务管理水平，做到餐厨废弃物处理及时、分餐桶消毒彻底。赵智健强调，学校食堂和食品的安全是社会各界关注的重点，也是群体性食品安全事故易发场所。下一步，市市场监督管理局将在春秋两季分别对全市各中小学，幼儿园以及校外托管机构的餐饮场所和卫生情况进行检查，严格落实学校食堂的监管，确保中小学生的餐饮安全。（通讯员：刘鹏飞）